Dầu dừa

Dầu dừa là một loại dầu được chiết suất từ cơm dừa. Ở các vùng nhiệt đới, nó là nguồn cung cấp chất béo quan trọng trong các bữa ăn của người dân. Nó được sử dụng nhiều trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, và công nghiệp. Dầu dừa còn cung cấp nhiệt rất ổn định do đó nó thích hợp trong các cách nấu ăn ở nhiệt độ cao như chiên và rán.

Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của dầu dừa mà chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện theo được

1. Một thìa dầu dừa mỗi ngày giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn.

2. Sử dụng dầu dừa với đường để làm hỗn hợp tẩy da chết toàn thân.

3. Sử dụng thay dầu xả sau khi đã gội đầu bình thường. Cách này giúp tóc hạn chế xơ, rối rất tốt.

4. Thay cho gôm tạo kiểu tóc bằng cách thoa một chút vào lòng bàn tay, xoa lên tóc và sau đó tạo kiểu theo ý muốn.

5. Đựng vào trong hộp nhỏ để sử dụng làm sáp chống nẻ cho môi.

6. Thay thế dầu ăn hàng ngày khi nấu nướng bạn sẽ có hương vị tuyệt ngon.

7. Thoa một chút vào nách  bạn sẽ có chất khử mùi tự nhiên.

8. Sử dụng dầu dừa thay thế kem cạo râu hoặc dành cho những chị em thích cạo lông chân hàng ngày.

9. Thêm một thìa vào bồn tắm để ngâm mình sẽ giúp bạn có làn da mềm mượt.

10. Sử dụng dầu dừa làm kem tẩy trang rất tốt cho da.

Dầu dừa

11. Nếu bạn sử dụng vitamin hàng ngày, hãy uống kèm với một thìa dầu dừa để giúp vitamin hấp thu tốt hơn.

12. Thoa lớp mỏng dầu dừa lên vùng bị bỏng sẽ giúp da mau lành hơn.

13. Sử dụng 5 muỗng mỗi ngày sẽ giúp cải thiện chức năng tuyến giáp.

14. Thoa dầu dừa quanh mắt giúp ngăn ngừa nếp nhăn.

15. Dầu dừa cũng có tác dụng làm dài lông mi nếu bạn thoa thường xuyên trước khi đi ngủ.

16. Dầu dừa giúp tăng cường khả năng trao đổi chất, vì thế hỗ trợ giảm cân rất tốt.

17. Dầu dừa có thể thay thế kem đánh răng hoặc kem dưỡng da.

18. Dầu dừa có thể dùng kết hợp với biện pháp mát xa cơ thể.

19. Dầu dừa trị hăm da rất tốt.

20. Dầu dừa giúp trị vùng da bị ong đốt, làm lành vết thương nhanh hơn.

Dầu dừa

21. Thoa dầu dừa lên núm vú khi cho bé bú giúp ngăn ngừa tình trạng nứt đầu ti.

22. Đối với bà mẹ cho con bú, sử dụng dầu dừa giúp sữa nhiều hơn.

23. Sử dụng dầu dừa trong thời kỳ mang bầu có thể hạn chế tình trạng rạn da. Ngoài ra dầu dừa cũng giúp làm mờ dần vết rạn.

24. Sử dụng một thìa dầu dừa mỗi ngày giúp bạn cải thiện hệ tiêu hoá.

25. Nếu bạn dễ bị chảy máu cám, hãy thường xuyên thoa dầu dừa vào lỗ mũi.

26. Dầu dừa giúp làm dịu và chữa lành bệnh trĩ.

27. Dùng dầu dừa thường xuyên giúp loại bỏ chứng đau nửa đầu.

28. Trộn dầu dừa với bạc hà, tinh dầu trà giúp bạn có một loại thuốc chống côn trùng tuyệt vời.

29. Dầu dừa có tác dụng giải độc cơ thể.

30. Dầu dừa có thể sử dụng để đánh bóng nữ trang.

31. Nếu kẹo cao su bị dính vào tóc, hãy sử dụng dầu dừa để gỡ nó ra thay vì cắt tóc.

32. Dầu dừa có thể sử dụng trong quan hệ vợ chồng để tránh tình trạng khô rát khi gần gũi.

33. Dầu dừa mát xa móng tay giúp móng tay chắc khoẻ hơn.

34. Dầu dừa có thể thay kem chống nắng tự nhiên.

35. Dầu dừa sẽ làm dịu và chữa lành các vết sưng phồng ở chân nếu bạn phải đi bộ quá nhiều.

(Theo trang tin Rượu dừa)

Nước dừa

Nước dừa

Nước dừa là chất lỏng, trong, chứa trong quả dừa. Khi quả dừa già đi, nước dừa được thay thế bởi cùi dừa và không khí. Quả dừa non chứa rất ít cùi dừa, và lớp cùi này mỏng, rất mềm và khá trong. Nước dừa được dùng làm đồ uống phổ biến ở các nước nhiệt đới, đặc biệt là vùng Đông Nam Á, các đảo Thái Bình Dương và Caribe.

Nước dừa

Nước dừa là thứ đồ uống tự nhiên không chứa chất béo, ít năng lượng (16,7 kcal/100 g hay 70KJ/100g). Tuy nhiên nước dừa chứa nhiều muối khoáng, nước dừa non có thể dùng làm điện giải cho trường hợp bị mất nước….

Lợi ích của nước dừa

Ngày nào bạn cũng có thể sẵn sàng bỏ tiền ra cafe và trà đá với bạn bè, nhưng nếu biết được rằng nếu bạn uống nước dừa tươi 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe thì ngoài đi uống cafe và trà đá ra thì đi uống nước dừa cũng là lựa chọn sáng suốt.

Nước dừa

Tốt cho da

Theo các chuyên gia thì trong nước dừa có cytokinin có khẳ năng điều chỉnh sự phát triển của tế bào da. Ngoài ra còn chứa acid lauric có thể giảm tối thiểu sự lão hóa của tế bào da, giúp cân bằng độ PH và giữ cho các mô da liên kết mạnh mẽ, làm ẩm cho da

Nước dừa

Do đó, nếu bạn thoa nước dừa lên vùng xa không được đẹp mỗi tối trước khi bạn đi ngủ có thể giúp hạn chế mụn trứng cá, nếp nhăn, vết rạn, ngứa da và eczema

Bổ xung năng lượng

Trong nước dừa chứa nhiều khoáng chất, vitamin chất dinh dưỡng…, hơn hẳn các thức uống khác, vì vậy nước dừa có khả năng bổ xung năng lượng một cách tuyệt vời.

Nước dừa

Hàm lượng đường và natri trong dừa ít hơn hẳn các nước uống thể thao khác nhưng lại chứa nhiều Kali, Caxi và Chloride giúp bạn bổ xung năng lượng tối ưu.

Sức khỏe và tim mạch

Theo các nhà khoa học đa số những người bị áp huyết cao đều có hàm lượng kali trong người thấp. Do đó nếu uống nước dừa thường xuyên thì sẽ tốt cho điều hòa huyết áp trong cơ thể do nồng độ Kali và Acid Lauric cao.

Nước dừa

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước dừa có thể giúp tăng HDL (tốt) Cholesterol, và làm cho nó là một thứ nước tự nhiên để điều trị duy trì sức khỏe.

Giảm nguy cơ mất nước

Chính vì chứa nhiều Kali và khoáng chất khác nên nó điều hòa dịch nội bộ và bổ sung nước cho cơ thể. Nó đã từng được dùng để điều trị chứng mất nước mỗi khi bạn bị bệnh lỵ, dịch tả, tiêu chảy, cúm và sự cân bằng chất điện phân.

Nước dừa

Chưa kể đến các huyết tương tìm thấy trong nước dừa tương tự như máu của con người. Vì vậy, uống một cốc nước dừa mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bất thường của đường tiêu hóa, phòng chống nhiệt miệng và nhanh chóng phục hồi cơ thẻ sau khi mất nước.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Acid Lauric của nước dừa khi vào cơ thể sẽ được chuyển đổi thành monolaurin. Monolaurin sẽ giúp kháng virut, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa khác ở trẻ em và người lớn.

Nước dừa

Nước dừa còn đóng vai trò như là một loại thuốc khác sinh và là một phương thuốc đơn giản cho những vấn đề về đường ruột. Nếu bạn pha trộn một thìa cà phê dầu oliu và một cốc nước dừa và uống hàng ngày (tối thiểu 3 ngày/ tuần).

Đối với ai có vấn đề về táo bón, tiêu chảy và các vấn đề về đường tiêu hóa thông thường thị nên uống một cốc nước dừa ngày 2 lần.

Giảm cân

Nước dừa là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát vừa giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, nó rất có lợi cho những bệnh nhân đang đấu tranh với các vấn đề cân nặng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Do đặc tính là một chất lỏng vô trùng ít calo và chất báo nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và cách chất dinh dưỡng khác.

Nước dừa

Acid lauric, Chloride,sắt, kali, magie, canxi, natri, và phố pho trong nước dừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng sức khỏe cơ bắp, tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch, cũng như hấp thụ và cân bằng các chất lỏng bên trong của cơ thể.

Liều thuốc kháng vi khuẩn, chống viêm

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước dừa có tác dụng kháng vi-rút kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa. Những đặc điểm này khiến nước dừa có thể trợ giúp điều trị các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Chúng là thức uống giàu dinh dưỡng đã được sử dụng để điều chỉnh huyết áp, lượng đường trong máu, và mức cholesterol. Chúng cũng giúp nâng cao mức năng lượng và tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể người.

Nước dừa

Ngoài ra, nước dừa cũng khá hiệu quả để điều trị các bệnh tật cho chúng mình bao gồm cúm, dạ dày, kiết lỵ, khó tiêu, táo bón, giun đường ruột, bệnh tả, bất thường về tiết niệu, thận có vấn đề trục trặc, da khô ngứa và giảm nếp nhăn.

Những tác dụng phụ của nước dừa?

Nước dừa tươi là một trong những thức uống tự nhiên vô trùng nhất trên trái đất. Nó không có tác dụng phụ nào, trừ một số nhân dễ có phản ứng dị ứng. Nó được coi là thứ nước an toàn cho trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú.

Mua và uống nước dừa như thế nào?

Nước dừa có sẵn trong lon hoặc chai ở nhiều cửa hàng tạp hóa hoặc các cửa hàng bán lẻ. Tuy nhiên bạn nên tìm mua dừa tươi nhé.

Khi mua dừa tươi, bạn hãy chọn những quả dừa có vỏ màu xanh lá cây, hoặc những trái dừa có một số đốm nâu sáng vì đây là những quả có chứa nhiều nước.

Khi sử dụng dừa tươi, bạn nên cố gắng uống nước càng sớm càng tốt vì các chất dinh dưỡng này có trong trái dừa tươi có thể bắt đầu tiêu tan ngay sau khi được tiếp xúc với không khí.

Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng hết, thì cũng có thể cho vào chai thủy tinh và để nó trong tủ lạnh từ 10 đến 12 giờ.

(theo trang tin Rượu dừa)

Công dụng của quả dừa với sức khỏe

      Chẳng phải ngẫu nhiên mà người Philippines gọi cây dừa là “cây của sự sống”. Còn với người Malaysia thì dừa là một cây đa dụng vì có thể sử dụng được hầu hết các bộ phận từ lá, rễ quả….

     Các thành phần chính của dừa như cơm, nước, nước cốt và dầu đã nuôi sống các thế hệ con người trên khắp thế giới. Trên nhiều hòn đảo trên thế giới dừa là thực phẩm chính của dân bản địa. Ngay từ thời xa xưa con người đã biết dùng xơ dừa để làm thừng làm chổi, lá để lợp nhà, làm rổ, rá, gáo dừa có thể làm dụng cụ âm nhạc hạy đồ để dựng. Ngày nay, con người còn biết nhiều hơn nữa công dụng của cây dừa như.

Quả dừa

Dừa tốt cho trẻ nhỏ

     Dừa chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Giúp làm tăng khả năng hấp thụ Ca, Mg rất tốt cho xương và năng của trẻ nhỏ. Ngoài ra chúng còn giúp bổ sung năng lượng hoạt động của trẻ.

Thực phẩm dinh dưỡng chức năng thiên nhiên

     Dừa rất giàu chất xơ, vitamin, và chất khoáng, chính vì vậy mà nó có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể coi là thực phẩm chức năng vì vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng, vừa mang lại lợi ích cho sức khoẻ. Ngoài ra, cơm dừa cũng chứa nhiều chất béo bão hoà rất cao. Chỉ một muỗng nhỏ cơm dừa chứa tới 27g chất béo, hầu hết là chất béo bão hoà, và 3g protein 12g carbohydrate chủ yếu là chất xơ.

Tốt cho vận động viên thể thao

    Cơm dừa, nước dừa và nước cốt dừa cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Có thể được tích luỹ dưới dạng chất béo. Chính vì vậy mà được rất nhiều được vận động viên ưa chuộng do có khả năng duy trì thể lực trong những giờ tập luyện căng thẳng. Ngoài ra dừa còn giúp rút ngắn được thời gian phục hồi các cơ bị mỏi do luyện tập quá sức.

Chính vì vậy nước dừa là giải pháp bổ sung lượng nước và chất khoáng mất đi trong các hoạt động thể chất. Đó là lý do rất nhiều vận động viên và những người lao động nặng nhọc được khuyên uống nước dừa để bù đắp năng lượng sau khi tập luyện, và lao động.

Không những giúp gia tăng năng lượng, độ dẻo dai, nâng cao thể lực, dừa cũng cải thiện quá trình bài tiết insulin và phát huy gluco trong máu.

Trở thủ đắc lực cho việc giảm cân

     Dừa thúc đẩy tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Đồng nghĩa với việc năng lượng sẽ bị đốt cháy nhanh hơn, qua đó giúp giảm cân nhanh chóng. Điều đặc biệt là quá trình này diễn ra hoàn toàn tự nhiên vì vậy nó không gây ra bất kỳ tác hại nào cho sức khoẻ của bạn.

Người bạn đồng hành của phái đẹp

     Do có độ pH trong dừa giúp tạo ra sự cân bằng các hợp chất hoá học của da. Nhờ vậy, dừa làm cho da mềm mại, ngăn chặn tình trạng khô và tróc da, hạn chế được vết nhăn, đốm nâu do tuổi tác. Thêm vào đó, dừa gia tăng sự chắc khoẻ cho sợ tóc và giúp kiểm soát gàu. Không những vậy còn bảo vệ được tóc dưới tác hại của ánh nắng.

Công dụng trong y học

     Chẳng những mang đến hương vị tuyệt vời trong các món ăn, dừa còn giúp tiêu diệt những loại vi rút gây ra các bệnh dễ lây lan như cảm cúm, viêm gan, sởi… Nó cũng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây loét, viêm phổi, các bệnh răng miệng, bệnh lậu. Dừa còn chứa các thành phần có tính năng tiêu diệt những loại nấm gây ra các căn bệnh nấm candida…

Ngoài ra dừa cũng làm giảm các triệu chứng và nguy cơ sức khoẻ do bệnh tiểu đường, viêm túi mật, loét dạ dày, viêm ruột kết… Nó còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do những gốc tự do gây ra như lão hoá sớm và thái hoá.

Nếu bạn uống nước dừa thường xuyên giúp bạn giảm các triệu chứng của bệnh về đường tiết niệu như són, hay buồn tiểu. Uống nước dừa với một thìa café dầu oliu có thể diệt giun sán trong ruột. Ngoài uống thuốc đặc trị, những người bị sạn thận có thể uống nước dừa để giúp viên sạn dễ vỡ hơn.

(The trang tin Rượu dừa)

Những đặc sản làm từ dừa

Giải Khát

Nước dừa để giải khát

         Ở Việt Nam rất nhiều nơi trồng dừa, với đủ các loại dừa dừa ta dừa dâu, dừa bị, dừa sáp, dừa cỏ…Nhưng đáng chú ý nhất là dừa xiêm xanh được trồng nhiều tại Bến Tre, mang lại hiệu quả kinh tế rất cao đối với người dân nơi đây.

          Dừa xiêm có đặc điểm nước uống không chua, ngọt thanh chính vì vậy mà có tên gọi khác là “dừa xiêm đường”. Quả dừa làm đồ uống giải khát và bồi bổ sức khoẻ rất tốt, vì chúng có nhiều đường Glucose, Fructose, Sucrose, chứa hàm lượng cao đạm, Vitamin B1 và các khoáng chất.

Chế biến kẹo dừa

Kẹo dừa đặc sản của Bến Tre

         Từ lâu người Việt đã biết sử dụng dừa để làm kẹo, nhưng có lẽ nổi tiếng nhất về kẹo dừa vẫn là xứ dừa Bến Tre. Ban đầu người người dân nơi đây dùng làm quà tặng biếu cho bà con láng giềng khách quý mang đậm đặc trưng vùng miền thôn quê, do vị ngon đặc biệt mà nó đã trở lên nổi tiếng khi nhắc đến kẹo dừa người ta nghĩ ngay đến vị ngọt thanh, đậm và mùi thơm béo ngậy.

         Để làm ra kẹo dừa không thể thiếu dừa. Ấy vậy nhưng để tạo ra được vị đặc trưng của kẹo dừa Bến Tre thì phải dựa vào những kỹ thuật độc đáo của nghề. Yêu cầu rất khắt khe trong việc chọn nguyên liệu và công thức pha chế gia truyền của từng hộ gia đình. Trong mắt người trong nghề khi làm ra kẹo dừa dường như họ đang làm nghệ thuật.

Rượu dừa

Rượu dừa

         Rượu dừa là một trong những đặc sản lạ của Việt Nam. Cái hay của rượu dừa là không làm cho ai say được mà chỉ khiến người ta ngất ngây và phảng phất dư âm vị rất đặc biệt. Không phiêu du như rượu cần, không cày nồng như Bàu Đá, không mặn mà như rượu táo mèo, nhưng có nó hương của đất, của người, của cây dừa quê đến độ đậm đà. Uống không phải là để say men mà để say lòng, phảng phất dư vị. Rượu có vị ngọt mát với đặc trưng của trái dừa từng vùng, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ.

         Giờ đây rượu dừa đã trở thành sản phẩm thương mại. Với vò rượu ngộ nghĩnh hình trái dừa, được đặt trong túi nhỏ hoặc giỏ trông rất độc đáo được người dân trên khắp cả nước yêu chuộng. Ngoài ra nó là một trong những loại rượu làm giàu thêm kho tàng các loại rượu của Việt Nam.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Bánh tráng Mỹ Lồng

         Là đặc sản đáng tự hào của người Bến Tre. Bánh tráng dừa Mỹ Lồng nổi tiếng vừa béo vừa xốp, khi đặt lên lò thì đã toả hương thơm ngây ngất. Bánh tráng Mỹ Lồng được chia làm ba loại, bánh đặc biệt gồm sữa, trứng gà, dừa, bánh tráng ngang thì chỉ có dừa không có sữa, một loại nữa là bánh sữa không dừa.

Củ hũ

Củ hũ

         Củ hũ dừa là phần non nhất trên ngọn cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Khi người ta lấy là được một cái củ hủ dừa to, bên ngoài được bọc bằng cái mo xơ, trong là phần trắng, non và ngọt nhất của của hủ dừa. Người xứ dừa lấy phần này để chế biến món ăn dân dã nhưng độc đáo, thu hút nhiều khách du lịch. Có thể kể các món là từ củ hũ như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc chỉ đơn giản là ăn sống.

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ, tốt cho hệ tiêu hoá và chứa nhiều khoáng chất.

Cơm dừa

Cơm dừa

         Khi ăn bạn thưởng thức từng muôi nhỏ, nhai chậm rãi để thưởng thức mùi vị món cơm dừa, món cơm này có mùi thơm ngon của dừa xiêm, ngọt béo, hạt cơm thì bóng mượt. Cơm dừa một thời là món ăn cung đình Huế chỉ dành cho vua chúa.

          Khi làm cơm phải dùng gạo ngon nấu với nước dừa tươi. Cơm nấu chín được trộn với thập cẩm như lạp sườn, tôm, đậu petit-pois, thịt heo và chả Huế.

          Người ta dùng trái dừa xiêm vạt miệng đổ nước ra để nấu cơm, cho cơm thập cẩm trộn lẫn với trái dừa, sau đó đem đi hâm cách thuỷ, cho nóng lên, khói bốc nghi ngút. Khi ăn dùng nĩa, xúc trực tiếp vào trái dừa, ăn với nước chấm tương ớt. Lúc hấp cách thuỷ, cơm dừa vẫn để nguyên trong trái dừa, nhằm tăng độ thơm và cả chất béo của cơm dừa.

Mứt dừa

Mứt dừa

         Mứt dừa là một loại mứt được làm từ cơm dừa, bao gồm cơm dừa được cắt mỏng thành sợi và đường cát trắng, khi muốn trang trí cho đẹp người làm có thể trộn thêm màu thực phẩm vào.

         Ai đã từng ăn mứt dừa đều không thể nào quên được cái cảm giác vừa non dẻo, ăn không ngọt hắc. Cuốn hút biết bao cô gái muốn thử làm mứt dừa một lầm trong đời để đãi người thân.

Thạch dừa

Thạch dừa

         Thạch dừa được chế biến từ nước dừa sau quá trình lên men do tác động của vi khuẩn. Vì vậy tuy gọi là thạch nhưng thạch dừa không dùng rau câu để tạo vị dẻo. Thạch dừa có hình dạng màu trắng gần như trong suốt. Khi  pha thêm đường, thạch dừa có vị ngọt, được dùng như món tráng miệng hoặc trộn vào cách thức uống, cà rem, chè, da ua và cả đồ chua. Thạch dừa còn được dùng thay thế bột năng giả trân châu và loại bỏ tinh bột. 

(Theo trang tin Rượu dừa)

Rượu dừa

Điều mê hoặc của rượu dừa khiến những ai chưa từng thưởng thức qua cũng bất ngờ: Dừa đúng là loại quả đặc sản thật lạ lùng!

          Rượu dừa chẳng có gì gọi là bí quyết tuyệt đối với những con người làm ra nó. Chỉ đơn giản là sự hòa hợp của nhiên liệu tự nhiên, qua một thời gian chưng cất tạo nên những hương vị đặc trưng hiếm có theo từng kiểu riêng biệt mỗi nơi một khác.

Rượu dừa

          Nếu nói về tiên tửu thì ẩm thực Việt có rất nhiều điều thú vị. Có loại từ núi đại ngàn như rượu cần, rượu táo mèo, rượu ngô đến nhiều rượu bình dân của xứ sở của các con sông lớn như nếp than, rượu gạo, tất cả đều khiến con người tê liệt thần kinh nếu uống nhiều.

          Đều lạ kì là rượu dừa chẳng có thể làm cho ai say cả, có chăng chỉ là tái tê đôi chút. Kẻ thưởng thức đủ minh mẫn nhận ra thứ này làm họ say theo cách khác, đó là say sự quyến rũ của hương quê chứ không phải là say men nồng rượu cạn.

          Nếu lần đầu trong đời bạn thử rượu dừa, thì có sự là lạ ngay đầu lưỡi vì rượu mà không phải là rượu, cay thâm thúy đó nhưng cũng ngọt ngào ngay đó. Uống rồi chỉ muốn mãi đến hết bình, thì có cảm giác ngây ngất trước một sự mê hoặc khó cưỡng. Rượu có hương men, hương nếp và tất nhiên là hương dừa. Tất cả sự hòa hợp nồng nàn đó cho ra một loại đặc sản rượu dừa âu cũng như là một cách giải khát.

          Quy trình làm rượu cũng khá là phức tạp dừa phải là dừa già, cơm dày, béo mỡ màn và thơm ngai ngái. Kích cỡ quả cũng khá là quan trọng. Thông thường, thường là từ 16 đến 18 cm, cân nặng rơi từ 1,2 đến 1,4 kg (đã lột sạch vỏ) mới thích hợp. Lớp vỏ ngoài được mài nhẵn cho bóng cho đẹp, giống với một bình rượu bầu. Nếp cái chọn loại căng tròn, hạt mẩy, trộn với men cổ truyền chuyên dùng cho rượu nếp. Tiếp đến khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đưa hỗn hợp nếp cái, mem theo một công thức nhất định, hàn kín và ủ từ 15 đến 20 ngày là có thể dùng được.

Rượu dừa

          Đặc điểm của rượu có màu trắng ngà, vân vẩn đục với những xác dừa lơ lửng. Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ. Trong những ngày đông lạnh thì hâm nóng sẽ tốt hơn. Những ngày oi nồng, một chút lạnh của đá sẽ làm rượu càm thêm hấp dẫn.

          Ngoài phương pháp trên còn có phương pháp sản xuất rượu đại trà hơn nữa là thông qua quá trình chưng cất từ nước dừa. Nước dùa được lọc, ủ men, sau đó được trưng lên như cách làm rượu nếp hay rượu gạo.  Nhược điểm là hương dừa sẽ bị giảm và rượu cũng không có được vị hòa quện khi được ủ ngay trong lòng trái. Nếu ai chưa từng được thưởng thức thì hãy tìm mua tôi tin là nó sẽ để lại hương vị thật khó quên.

          Vậy để có thể nhanh chóng thưởng thức hương vị tuyệt với của Rượu Dừa hãy nhanh tay liên hệ với tôi: Mr P Huấn : 01656 235 736
  
          Cảm ơn mọi người rất nhiều!!!

(Theo trang tin Rượu dừa)

Tác dụng của rượu dừa đối với sức khỏe

        Thông thường các chất kích thích đều không tốt cho sức khỏe ấy vậy mà rượu rừa lại rất tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng một cách điều độ và khoa học sẽ mang lại cho bạn những hiệu quả bất ngờ.
        Theo một số nghiên cứu mới đây thì các nhà khoa học đã minh chứng, uống rượu dừa điều độ và đúng cách sẽ giúp phòng ngừa được các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa….  

Rượu dừa

Tác dụng thứ nhất của rượu dừa: Giúp con người ta ăn ngon miệng hơn

         Màu trắng ngà có vài xác dừa lơ lửng trong rượu dừa cso tác dụng kích thích vị giác của người sử dụng. Đặc biệt, vị thơm đặc trưng của dừa và vị cay nồng của rượu khi bạn chạm môi sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn.
        Do mùi thơm đặc chưng và các thành phần đặc biệt khác khiến cho rượu dừa trở thành một đồ uống rất thích hợp dùng trong các bữa ăn hàng ngày, chẳng những bạn có thể khai vị mà còn giúp tiêu hóa thức ăn, nang cao chất lượng bữa ăn giúp con người cảm thấy hưng phấn, thoải mái tinh thần hơn.

Tác dụng thứ hai của rượu dừa: Có lợi cho đường tiêu hóa

         Trong dạ dày có khoảng 60 đến 100g rượu dừa có thể làm tăng dịch vị dạ dày thêm 120ml, có lợi cho tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.
          Do đó rượu dừa có thể điều tiết chức năng của ruột, có tác dụng đối với việc điều trị bệnh viêm ruột.

Tác dụng thứ ba của rượu dừa: Giảm cân

          Mỗi ml rượu dừa có khoảng 525cal, chúng chỉ tương đương vào khoảng 1/5 nhu cầu nhiệt lượng bình quân của cơ thể. Sau khi bạn uống rượu dừa thì sẽ hấp thụ hết và tiêu thụ trong khoảng 4 giờ mà không làm bạn tăng cân.
          Do vậy những người thường xuyên sử dụng rượu dừa chẳng những có thể bổ xung lượng nước và các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn có lợi cho việc giảm trọng lượng cơ thể.

Dừa có tác dụng làm đẹp

Tác dụng thứ tư của rượu dừa: Làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa 

           Do có nhiều thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol cho có trong rượu dừa giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa cholesterol có hại, làm mềm huyết quản, tăng cường chức năng tim mạch, lại có hiệu quả làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa.

Theo trang tin Rượu dừa

Rượu dừa xuất hiện ở thị trường Việt Nam có hai loại : Rượu dừa đóng chai (nguyên liệu chính từ nước dừa) và rượu trái dừa (Nguyên liệu chính từ trái dừa và mật dừa hoặc rượu nồng độ cao). Rượu trái dừa được giữ nguyên hình thù trái dừa thật, bên trong vẫn còn lớp cùi dừa (Cơm dừa) và bịt kín. Trong bài viết này muốn đề cập tới rượu trái dừa. Mục lục [ẩn] 1 Cách làm 2 Mùi vị 3 Cách thưởng thức 4 Bảo quản 5 Tham khảo [sửa]Cách làm Có hai cách làm rượu dừa phổ biến: 1. Lên men trong trái dừa từ các nguyên liệu chính: Mật hoa dừa, nước dừa, và cơm dừa. Tuy nhiên phương pháp này không phổ biến vì qui trình phức tạp và nguyên vật liệu không sẵn có. 2. Ngâm ủ trong trái dừa từ các nguyên liệu chính là rượu nếp thông thường có nồng độ cao,từ 48% Vol tới 60%Vol. Rượu được ngâm trong trái dừa ủ kín theo một qui trình kĩ thuật và thời gian nhất định trước khi xuất xưởng. [sửa]Mùi vị Rượu dừa có vị cay nồng, ngọt dịu, mùi thơm của men rượu kết hợp với mùi thơm của cốt dừa tạo nên cảm giác dễ chịu. [sửa]Cách thưởng thức Người ta có thể uống rượu dừa theo ba cách. Thứ nhất : Uống ở điều kiện bình thường. thứ hai: Uống nóng, bằng cách ủ nóng trong lò vi sóng từ ba tới năm phút hoặc nướng bằng lửa. Thứ ba : Uống lạnh, bằng cách ủ lạnh trước khi uống. [sửa]Bảo quản Rượu dừa phụ thuộc rất nhiều vào tính tự nhiên của lớp vỏ và lớp cơm dừa tự nhiên vì thế bất tiện cho việc bảo quản lâu. Phụ thuộc vào nhiệt độ nơi bảo quản mà trái dừa có thể giữ được nhanh hay lâu. Nhiệt độ càng nóng, rượu dừa dễ dẫn đến bay hơi (Hao rượu). Thời gian bảo quản từ ba tháng tới một năm, tùy thuộc vào nhiệt độ xung quanh. Tốt nhất là được giữ trong nhiệt độ tám độ C.